COMENTARIO Construidos para crecer en botella, se minimizan los procesos de estabilización para garantizar el máximo respeto por la uva y la tierra.
Muy expresivo, concentrada madurez y fino. Frutos rojos como ciruela y otras bayas. Aroma de terruño, balsámicos y finos tostados, chocolate y roble nuevo.
Potente y elegante, con taninos civilizados y una sensación en boca densa y sabores crujientes de fruta negra.
MARIDAJE: Venado, jabalí, carnes grasas como t-bone.
